Quitte (Cydonia oblonga)

Quitte, kurz vorgestellt

Die Quitte (Cydonia oblonga) ist ein laubabwerfendes Obstgehölz aus der Familie der Rosengewächse. Im späten Frühjahr erscheinen einzelne, weiß bis rosa gefärbte Blüten, im Herbst folgen aromatische, gelbe Apfel- oder Birnenquitten. Für Deutschland, Österreich und die Schweiz eignet sich ein warmer, geschützter Gartenplatz besonders gut.

• Das Gehölz wächst meist strauchförmig oder als kleiner Baum und bleibt mit etwa drei bis vier Metern Höhe auch für viele Hausgärten passend.
• Die Früchte sind roh sehr hart und herb, gekocht aber vielseitig für Gelee, Mus, Kompott und Quittenbrot verwendbar.

Weitere Pflegetipps

• In Trockenperioden langsam und durchdringend wässern
• Jährlich nur maßvoll auslichten und Fruchttriebe an den Astspitzen erhalten
• Die Baumscheibe während der ersten Jahre frei von dichtem Bewuchs halten
• Reife Früchte vor länger anhaltenden Frösten ernten
• Gefallene Blätter und befallene Fruchtmumien aus dem Garten entfernen
• Licht: In sehr heißen Regionen schützt leichter Nachmittagsschatten vor Trockenstress und übermäßiger Aufheizung.
• Wasser: Staunässe dauerhaft vermeiden.
• Winterhärte: Das Holz und die Blüten können in rauen Regionen durch Frost geschädigt werden; ein geschützter Platz ist dort wichtig.
• Boden: Sehr schwere, magere oder stark kalkhaltige Böden können Wuchs und Blattfarbe beeinträchtigen.
• pH-Wert: Bei stark kalkhaltigem Untergrund auf Humusversorgung, gute Bodenstruktur und ausreichende Feuchte achten.
• Wuchshöhe: Im Garten erreicht die Quitte meist etwa drei bis vier Meter Höhe und Breite. Je nach Sorte, Schnitt, Unterlage und Standort sind auch größere Exemplare möglich.
• Wuchs: Das Gehölz wächst strauch- bis kleinbaumförmig und bildet Früchte überwiegend an den Triebspitzen. Der Ertrag setzt bei jungen Bäumen oft erst nach mehreren Jahren ein.
• Lebensdauer: Cydonia oblonga ist ein ausdauerndes, laubabwerfendes Gehölz. Die Blüte erscheint im späten Frühjahr, die Früchte reifen meist von Ende September bis November.
• Pflegeaufwand: Bei passendem Standort gilt die Quitte als relativ pflegeleicht. Regelmäßige Wasserversorgung, maßvoller Schnitt und die Kontrolle typischer Kernobstkrankheiten verbessern Gesundheit und Ertrag.

Pflanzen und Umtopfen

• In rauen Regionen vorzugsweise im Frühjahr pflanzen
• In milden, niederschlagsreicheren Lagen ist auch der Herbst geeignet
• Ein tiefes Pflanzloch mit gelockerter Erde und reifem Kompost vorbereiten
• Die Veredelungsstelle deutlich über dem Boden halten
• Nach dem Pflanzen gründlich einschlämmen und die Baumscheibe freihalten

Vermehrung

• Die Art lässt sich durch im Herbst ausgesäten Samen vermehren
• Sorten werden überwiegend durch Veredelung erhalten
• Halbverholzte Stecklinge können im Sommer versucht werden
• Hartholzstecklinge eignen sich für den Herbst oder frühen Winter
• Sämlinge können in Wuchs und Fruchtqualität deutlich variieren

Blüte

Die Blüten erscheinen im späten Frühjahr einzeln an den Triebspitzen. Sie besitzen fünf Kronblätter und einen auffälligen Kranz aus Staubblättern. Die Färbung reicht bei der Art von Weiß bis Rosa.

Aus den Blüten entwickeln sich die charakteristischen, großen Scheinfrüchte. In Mitteleuropa kann die Blüte in geschützten, warmen Lagen früher beginnen; späte Nachtfröste können Knospen und geöffnete Blüten schädigen.

Meist Mai bis Juni in Mitteleuropa; der genaue Beginn hängt von Standort, Witterung und Sorte ab. In warmen Lagen kann die Blüte früher einsetzen.

Bestäuber und Blütenbesucher

Herkunft und Lebensraum

Cydonia oblonga stammt aus dem Kaukasus und Zentralasien und wächst dort in gemäßigten Regionen. In Mitteleuropa wird die Art als Obst- und Ziergehölz kultiviert, bevorzugt in warmen, geschützten Lagen.

Verwendung

Die Früchte eignen sich gekocht für Gelee, Marmelade, Kompott, Saft, Mus und Quittenbrot. Als Ziergehölz bereichert die Quitte Obstgärten, Bauerngärten und naturnahe Gärten. Die Blüten bieten Bienen Nahrung.

Wissenswert

Die Gattung Cydonia umfasst nur diese eine anerkannte Art. Quitten wurden bereits vor langer Zeit aus ihrer ursprünglichen Region verbreitet. Der wollige Fruchtbelag verschwindet bei manchen Sorten bis zur Vollreife, bei anderen bleibt er teilweise erhalten.

Cydonia oblonga, Bilder