Kichererbse (Cicer arietinum)

Kichererbse – kurz vorgestellt

Die Kichererbse (Cicer arietinum) ist eine einjährige Hülsenfrucht für sonnige, warme und eher trockene Gartenplätze. In Deutschland, Österreich und der Schweiz gelingt sie vor allem in geschützten Lagen, im Hochbeet oder unter einem Regenschutz. Ihre fein gefiederten Blätter, drüsig behaarten Triebe und kleinen Schmetterlingsblüten sind dekorativ, entscheidend ist jedoch die Ernte der kantigen Samen in den aufgeblähten Hülsen.

Für eine sichere Reife braucht die Pflanze eine lange frostfreie Wachstumszeit und einen durchlässigen Boden.

Weitere Pflegetipps

• Während der Keimung gleichmäßig feucht halten, danach eher zurückhaltend gießen.
• Staunässe und dauerhaft nasse Blätter vermeiden, weil sie Fäulnis und Pilzprobleme begünstigen.
• Unkraut früh entfernen, damit die langsam startenden Jungpflanzen nicht überwachsen werden.
• Bei üppigem Laub keinen stark stickstoffbetonten Dünger verwenden.
• Hülsen regelmäßig kontrollieren und bei beginnender Trockenreife rechtzeitig ernten.
• Nach feuchter Witterung für gute Luftbewegung zwischen den Pflanzen sorgen.
• Licht: Süd- oder westexponierte Beete, Hochbeete und geschützte Innenhöfe fördern Blüte, Hülsenbildung und Abreife.
• Wasser: Später nur bei anhaltender Trockenheit wässern und zwischen den Gaben die obere Bodenschicht abtrocknen lassen.
• Winterhärte: Der Anbau gelingt am zuverlässigsten in langen, warmen und weitgehend trockenen Vegetationsperioden.
• Boden: Schwere, verdichtete oder staunasse Erde durch Kompost und grobes Strukturmaterial verbessern.
• pH-Wert: Vor der Kultur den pH-Wert prüfen und Korrekturen nur nach einer Bodenanalyse vornehmen.
• Wuchshöhe: Meist 20 bis 60 cm, unter günstigen Bedingungen gelegentlich bis etwa 100 cm. Die Pflanzen verzweigen sich und benötigen deshalb etwas seitlichen Raum.
• Wuchs: Je nach Sorte und Standort meist ungefähr 100 Tage bis zur Ernte. Kühle Frühjahre, nasse Sommer und wenig Sonne verlängern die Reife deutlich.
• Lebensdauer: Einjährige Hülsenfrucht. Sie keimt, blüht, bildet Hülsen und stirbt nach der Samenreife innerhalb einer Vegetationsperiode ab.
• Pflegeaufwand: Mittel. Die Aussaat ist einfach, doch Wärme, trockene Blätter, durchlässiger Boden und eine ausreichend lange Saison entscheiden über den Ernteerfolg.

Pflanzen und Umtopfen

• Erst säen, wenn der Boden im Frühjahr abgetrocknet und ausreichend erwärmt ist.
• Einen vollsonnigen, windgeschützten Platz mit durchlässigem Boden auswählen.
• Samen etwa 4 bis 6 cm tief und mit ungefähr 10 cm Abstand auslegen.
• Zwischen den Reihen rund 30 bis 40 cm Platz lassen.
• Bei schwerem Boden in Dämmen oder im Hochbeet kultivieren.
• Nach der Aussaat nur vorsichtig angießen, damit die Samen nicht vernässen.

Vermehrung

• Die Vermehrung erfolgt durch Aussaat reifer, gesunder Samen.
• Saatgut aus dem Lebensmittelhandel ist nicht immer keimfähig oder sortenecht.
• Vor der Aussaat keine lange Vorquellung in nasser Erde durchführen.
• In kühlen Regionen zunächst in tiefen Töpfen vorziehen und später schonend auspflanzen.
• Beim Pflanzen die empfindliche Wurzel möglichst wenig stören.
• Für die nächste Saison nur vollständig ausgereifte, trockene und schimmelfreie Samen aufbewahren.

Blüte

Die zygomorphen Schmetterlingsblüten sitzen meist einzeln in den Blattachseln. Sie besitzen fünf Kronblätter mit einer großen Fahne, zwei Flügeln und zwei miteinander verbundenen Kielblättern. Die Blüten sind vollständig und zweigeschlechtlich.

Bei Kabuli-Typen erscheinen sie meist weiß bis cremefarben, bei Desi-Typen häufig rosa bis purpurfarben. Die Bestäubung erfolgt überwiegend innerhalb derselben Blüte oder Pflanze, bevor sich die Blüte vollständig öffnet.

Blüte in Mitteleuropa meist im Sommer, abhängig von Aussaattermin, Sorte, Wärme und Tageslänge. Frühe Aussaat in kaltem oder nassem Boden kann die Blüte und anschließende Samenreife deutlich verzögern.

Bestäuber und Blütenbesucher

Herkunft und Lebensraum

Die Art stammt aus dem Gebiet von Südosttürkei bis Iran und wächst ursprünglich in warm-gemäßigten Regionen. Heute wird sie weltweit in warmen, trockenen bis halbtrockenen Anbaugebieten kultiviert. In Mitteleuropa bleibt sie auf geschützte, sonnige Standorte mit langer Vegetationszeit angewiesen.

Verwendung

Die reifen Samen sind eine wichtige Hülsenfrucht für Suppen, Eintöpfe, Salate, Aufstriche und Mehl. Im Garten eignet sich die Art vor allem als wärmeliebende Nutzpflanze für sonnige Beete, Hochbeete und geschützte Kübel. Die Pflanzenreste können nach der Ernte kompostiert werden.

Wissenswert

Der Artname arietinum bezieht sich auf die Form der Samen, die an einen Widderkopf erinnern kann. Kichererbsen blühen überwiegend selbstbestäubend. Die beiden wichtigen Kulturgruppen Kabuli und Desi unterscheiden sich unter anderem in Samengröße, Samenfarbe und Blütenfarbe.

Cicer arietinum – Bilder