Linse (Vicia lens)

Linse – kurz vorgestellt

Die Linse ist eine alte Kulturpflanze aus der Familie der Hülsenfrüchtler und wird heute taxonomisch als Vicia lens geführt. Im Nutzgarten bleibt sie mit etwa 25 bis 45 Zentimetern eher niedrig, bildet feine, verzweigte Stängel und reift aus kleinen, flachen Hülsen mit meist ein bis zwei Samen. Für Deutschland, Österreich und die Schweiz eignet sie sich vor allem als Frühjahrskultur an einem warmen, trockenen Platz.

Ihre größte Herausforderung sind die langsame Jugendentwicklung, die schwache Konkurrenz gegen Unkraut und die Neigung zum Lagern.

Weitere Pflegetipps

• In der Jugendphase regelmäßig hacken oder vorsichtig jäten, weil Linsen Unkraut schlecht unterdrücken
• Bei Trockenheit während Auflauf, Blüte und Kornfüllung durchdringend wässern
• Staunässe nach Regen und Bewässerung vermeiden
• Bei drohendem Lagern eine niedrige Stütz- oder Begleitkultur einsetzen
• Zur Ernte abgestorbene und trockene Pflanzen bei möglichst trockenem Wetter schneiden
• Licht: Ein luftiger Bestand trocknet nach Regen schneller ab.
• Wasser: Besonders während Keimung, Blüte und Kornfüllung darf der Boden nicht vollständig austrocknen; Staunässe schädigt die Wurzeln.
• Winterhärte: In Deutschland, Österreich und der Schweiz ist eine sichere Überwinterung nicht das Ziel; Herbstsaaten bleiben regional und witterungsabhängig.
• Boden: Schwere, verdichtete oder vernässte Böden fördern schlechte Bestände und erschweren die Ernte.
• pH-Wert: Extreme Bodenreaktionen und stark saure, schlecht versorgte Substrate sollten vor dem Anbau verbessert werden.
• Wuchshöhe: Je nach Herkunft und Kulturbedingungen etwa 25 bis 45 Zentimeter, unter sehr günstigen Bedingungen auch höher. Die feinen Stängel können bei Regen und Wind lagern.
• Wuchs: Anfangs langsam und schwach konkurrenzfähig, später verzweigt und häufig niederliegend. Die Ernte erfolgt meist ungefähr 100 bis 120 Tage nach der Aussaat.
• Lebensdauer: Einjährige Körnerleguminose mit unbestimmtem Wachstum. Blüte und Hülsenbildung können sich an einer Pflanze überlappen, wodurch die Abreife uneinheitlich wird.
• Pflegeaufwand: Mittel bis anspruchsvoll. Aussaat und Pflege sind unkompliziert, doch Unkraut, Lagerung, ungleichmäßige Reife und die bodennahe Ernte verlangen Aufmerksamkeit.

Pflanzen und Umtopfen

• Ab Anfang bis Ende April direkt ins Beet säen, sobald der Boden abgetrocknet und bearbeitbar ist
• Ein feinkrümeliges, ebenes Saatbett ohne grobe Steine oder Pflanzenreste vorbereiten
• Samen etwa 3 bis 4 Zentimeter tief ablegen und anschließend vorsichtig andrücken
• Einen sonnigen, warmen Standort mit guter Luftzirkulation wählen
• Für stabilere Bestände eine geeignete niedrige Begleitkultur wie Hafer prüfen

Vermehrung

• Vermehrung ausschließlich über ausgereifte, trockene Samen
• Samen von gesunden, standfesten Pflanzen getrennt sammeln
• Hülsen ernten, wenn sie überwiegend trocken sind, aber noch nicht vollständig aufplatzen
• Saatgut vor der Lagerung gründlich nachtrocknen lassen
• Kühl, trocken, dunkel und vor Vorratsschädlingen geschützt aufbewahren

Blüte

Die Blüten sitzen in den Blattachseln an schlanken Stielen und erscheinen einzeln oder in kleinen Trauben. Sie besitzen den typischen Aufbau der Schmetterlingsblütler mit Fahne, Flügeln und Schiffchen. Belegt sind weiße, rosa und blassblaue bis bläuliche Blüten.

Die Blüten bleiben klein und werden von der feinen Wuchsform häufig teilweise verdeckt. Aus ihnen entstehen kurze, flache Hülsen mit meist ein bis zwei linsenförmigen Samen.

In Mitteleuropa meist nach der Frühjahrsaussaat im späten Frühjahr bis frühen Sommer. Der genaue Beginn hängt von Aussaattermin, Temperatur, Tageslänge und Standort ab.

Bestäuber und Blütenbesucher

Herkunft und Lebensraum

Die Art stammt aus dem westlichen Mittelmeerraum sowie aus Regionen von Irak bis zum westlichen Himalaja. Als Kulturpflanze wächst sie heute in warmgemäßigten und subtropischen Gebieten, bevorzugt auf gut drainierten, nicht vernässten Böden.

Verwendung

Die getrockneten Samen werden nach dem Garen für Suppen, Eintöpfe, Salate und Aufstriche verwendet. Im Garten ist die Linse außerdem eine interessante Körnerleguminose für Fruchtfolgen. Ihr Ertrag bleibt im Hausgarten oft begrenzt, besonders bei Unkrautdruck, Lagerung oder ungleichmäßiger Abreife.

Wissenswert

Linsen gehören zu den ältesten Kulturpflanzen und werden seit Jahrtausenden angebaut. Die Samenform gab der früher verwendeten Gattung Lens ihren Namen. Obwohl die Kulturpflanze meist als Lens culinaris bekannt ist, akzeptiert Kew Vicia lens als gültigen Namen.

Vicia lens – Bilder