Der Safran-Krokus ist ein herbstblühender Krokus aus der Familie der Schwertliliengewächse. Seine violett bis lilafarbenen Blüten erscheinen oft zwischen September und November, wenn viele Sommerblumen bereits verblüht sind. Aus den drei langen, roten Narben wird das Gewürz Safran gewonnen. Für den Garten braucht die Pflanze vor allem Sonne, Wärme im Sommer und einen sehr durchlässigen Boden. Staunässe führt leicht zu Fäulnis. Da Crocus sativus keine keimfähigen Samen bildet, wird er ausschließlich über Tochterknollen vermehrt.
Pflege auf einen Blick
Licht
Ein vollsonniger Platz mit mindestens mehreren Stunden direkter Sonne fördert Blütenbildung und Knollenreife. Halbschatten verringert meist die Blütenzahl und verlängert die Abtrocknungszeit.
Wasser
Während Herbst und Frühjahr gleichmäßig, aber sparsam gießen. Im Sommer bleibt der ruhende Standort möglichst trocken, besonders bei schwerem Boden oder im Kübel.
Boden
Ideal ist lockerer, steiniger und humoser Boden mit sehr guter Drainage. Verdichtete Lehmböden vor dem Pflanzen tiefgründig mit Splitt und mineralischem Material verbessern.
Winterhärte
Die Winterfestigkeit hängt von Mikroklima, Bodendrainage und Knollentiefe ab. In Deutschland, Österreich und der Schweiz sind geschützte, trockene Plätze zuverlässiger als nasse Freilandlagen.
Wuchshöhe
Die Pflanze erreicht gewöhnlich etwa 10 bis 30 Zentimeter. Blüten und Blätter bleiben niedrig und wirken am besten in Gruppen oder am Beetrand.
Giftigkeit
Die getrockneten Narben werden in kleinen Küchenmengen als Safran verwendet. Knollen sind nicht als Lebensmittel vorgesehen und sollten weder von Menschen noch Haustieren gefressen werden.
Botanische Einordnung
Iridaceae → Crocus → Crocus sativus
Pflanzen und Überwintern
Knollen im Spätsommer oder Frühherbst etwa 8 bis 10 Zentimeter tief setzen., Einen vollsonnigen Platz mit raschem Wasserabzug wählen., Schwere Böden mit grobem Sand, Splitt oder mineralischem Substrat verbessern., Knollen mit der Spitze nach oben pflanzen., Zwischen den Knollen etwa…, Knollen im Boden lassen, wenn der Standort zuverlässig durchlässig ist., Nasse Winterböden durch ein erhöhtes Beet oder groben Splitt entschärfen., In rauen Lagen eine lockere Laubschicht gegen starke Wechsel von Frost und Nässe auflegen., Kübel im Winter geschützt, aber kalt und…
