Echter Lorbeer

Laurus nobilis

Der Echte Lorbeer ist ein immergrünes, aromatisches Gehölz aus dem Mittelmeerraum. Seine glänzenden, ledrigen Blätter würzen Suppen, Schmorgerichte und Marinaden, während die Pflanze zugleich als formbares Kübelgehölz, Sichtschutz oder Solitär überzeugt. In Deutschland, Österreich und der Schweiz gelingt die Kultur meist besonders zuverlässig im Topf, weil sich der Lorbeer bei Frost geschützt aufstellen lässt. Im milden Weinbauklima kann er an einem geschützten Platz auch ausgepflanzt werden. Entscheidend sind durchlässiger Boden, Schutz vor kaltem Wind und ein sorgfältiges Wassermanagement im Winter. Die kleinen Blüten sind unauffällig,…

Pflege auf einen Blick

Licht

Ein heller, warmer Platz in voller Sonne bis leichtem Halbschatten fördert dichtes Wachstum und aromatische Blätter. Vor kaltem Wind und praller Wintersonne schützen.

Wasser

Im Sommer gleichmäßig versorgen, sobald die obere Erdschicht abgetrocknet ist. Im Winter deutlich sparsamer gießen, ohne den Wurzelballen vollständig austrocknen zu lassen.

Boden

Verwende ein nährstoffreiches, strukturstabiles und gut drainiertes Substrat. Kübel profitieren von lehmhaltiger Pflanzerde mit zusätzlichem mineralischem Drainagematerial.

Winterhärte

Im Freiland nur an milden, geschützten Standorten zuverlässig. Kübelpflanzen bei angekündigtem stärkerem Frost frostfrei, hell und kühl unterbringen.

Wuchshöhe

Ungeschnitten kann der Lorbeer mehrere Meter hoch werden; unter günstigen Bedingungen werden etwa 7,5 bis 12 Meter genannt. Im Kübel bleibt er meist deutlich kleiner.

Giftigkeit

Ganze Blätter sind nicht zum Mitessen geeignet und können bei größerer Aufnahme Beschwerden verursachen. Zum Würzen mitkochen und vor dem Servieren vollständig entfernen.

Botanische Einordnung

Lauraceae → Laurus → Laurus nobilis

Pflanzen und Überwintern

Im Frühjahr nach den stärksten Frösten auspflanzen., Einen windgeschützten Platz an einer warmen Hauswand wählen., Das Pflanzloch deutlich größer als den Wurzelballen ausheben., Schwere Erde mit mineralischem Material durchlässiger machen., Den Wurzelballen nicht tiefer setzen als zuvor., Nach dem… Im Freiland ist der Echte Lorbeer in Deutschland, Österreich und der Schweiz nur an milden, geschützten Standorten zuverlässig. Kübelpflanzen werden vor stärkeren Frösten hell, kühl und frostfrei aufgestellt. Wintersonne, kalter Wind und gefrorene Wurzelballen können immergrüne Blätter stark schädigen.